チャシュー自作テスト気ままに散歩/ウェブリブログ

チャシュー自作テスト

<< 作成日時： 2007/10/09 23:43 >>

冷凍でネットに入ってるのを売ってたのでテスト。
1kg1000円を切る値段は魅力。

ネットに入ってるので最初の焼きは無しに。
一時間少し煮てからフライパンで焼きました。
２本炊き時間差をつけてラー用と肴用に。

暖かい時に切ったけど
脂とのバランスはまずまず。
成型がやや分解しやすいか？？
味は高級肉には負けるけど、充分使えるようでした。

この後暖かいのを切って某所のビールの肴に(^^ゞ