http://kozirou.at.webry.info/theme/a59cc25e3f.html 気ままに散歩＠ウェブリブログ 2008-04-04T15:12:50+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200711/article_20.html 繊維ビルがもう少しで取り壊し。 そこを攻める事になりました。 行きたい所は多いけど、順番に～ ラーメン 気ままに散歩 2007-11-25T00:59:56+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200711/article_19.html 美味しいケーキセットを食べた後 怪しい相談 昼飯もまだだしラーメン食べに・・・ 西へ向かう・・井原も通り過ぎ神辺まで走る。 ラーメン 気ままに散歩 2007-11-25T00:56:38+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200711/article_16.html この日は、さかな～麺背脂醤油 魚が入ってるが匂いは感じなく、旨みだけが出てる。 麺は最近のと同じ物。 脂に特徴が出て面白い風味がでてる。 ＜うめぇ～～～～～ カレーライス ラーメン 気ままに散歩 2007-11-17T01:25:00+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200711/article_13.html ＪＲで行けなかった。(:_;) 端席で暗いので画質が悪いけど我慢！ カレーライス ラーメン カレー 気ままに散歩 2007-11-17T01:08:23+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200711/article_12.html 先週の最後に残ったスープを2倍まで濃縮。 煮干と鰹で香りと味を追加。 他は変えずでつけ麺にしました。 自作 ラーメン 気ままに散歩 2007-11-17T01:01:48+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200711/article_8.html 友人達と飲み会とりあえずエビスセットでぶっふぁ～ 居酒屋 ラーメン 酒 気ままに散歩 2007-11-04T15:16:32+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200711/article_7.html 20番に切った自作麺柔らかい麺だけど、腰と食感は良い。 自作 ラーメン 気ままに散歩 2007-11-04T15:00:22+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200711/article_6.html 玉野で残ったスープで再現してみました。 タレとオイルは同じだけど、量を我が家の味に変更。 もやしはブラックマッペ 仕事から帰って大急ぎで作ったチャーシュー。 暖かい内に切ったので、肉の食感が良かったです。 自作 ラーメン 気ままに散歩 2007-11-02T00:27:34+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200711/article_4.html 今日は塩ラーメン 何時もの塩かと思ったけど、出てきた時の香りが違う。 香味油を使ってると思われました。 麺は何時もの太縮れ麺。 カレーライス ラーメン カレー 気ままに散歩 2007-11-02T00:16:54+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200711/article_3.html ラ学での出店 朝７時に集合で設営とスープ作り。 今回も先輩方とプロの腕を見て勉強です。 自作 ラーメン 気ままに散歩 2007-11-02T00:11:05+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200710/article_20.html 今回は初めての粉と配合のテストをしました。通常は強力粉だけで打つのですが、今回はうどん粉入りで他にも秘密の粉を入れて見ました。加水38％ 自作 ラーメン 気ままに散歩 2007-10-20T15:14:18+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200710/article_19.html 今日は鴨ラーメン。 ラーメン 気ままに散歩 2007-10-18T22:57:50+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200710/article_17.html 今日の一期一会 麺とトッピングが別皿に。 青魚のスープだけど、スッキりしてながら旨みは十分。 一味の辛さが効果的に効いてる。 チャーシューはブロックのよう。 柔らかいが食べ応えが有り 最初は別に食べ、途中からスープに入れて食べました。 二つの食べ方、どっちも旨い。 ラーメン 気ままに散歩 2007-10-18T22:49:41+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200710/article_14.html やってきました火曜日じゃ！ ラーメン 気ままに散歩 2007-10-10T00:19:20+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200710/article_12.html 昼にあれだけ食べて、晩飯がカレー。 今頃になり、なんか・・・ラーメンが欲しくなり残りの一玉を作る。 でも・・・この時間に白髪ネギを包丁で切るって(^^;;; 自作 ラーメン 気ままに散歩 2007-10-10T00:06:54+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200710/article_8.html 冷凍でネットに入ってるのを売ってたのでテスト。 1kg1000円を切る値段は魅力。 自作 ラーメン 気ままに散歩 2007-10-09T23:43:51+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200710/article_7.html 5日の日記 カレーライス ラーメン カレー 気ままに散歩 2007-10-09T23:40:05+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200710/article_6.html 知らない会社のラーメンだけど 小樽の海鮮ラーメンのようです。 自作 ラーメン 気ままに散歩 2007-10-06T15:51:41+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200710/article_5.html 毎週火曜日限定ラーメン ラーメン 気ままに散歩 2007-10-06T15:12:23+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200710/article_1.html 土曜日は棚卸で出勤だったけど。 早めに終わり今日も南へ向かいました。 ラーメン 気ままに散歩 2007-10-01T23:59:43+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200709/article_21.html 白湯と魚の塩らしいです。 分離した脂も浮き濃厚が感じだけど 食べるとそれほどでもなく、マイルドで食べ安い。 使った魚の特徴が解りにくいけど 使ってるのは解りますね。 白身系ベースに癖の少ない青が僅かかな？ ラーメン 気ままに散歩 2007-09-27T23:04:52+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200709/article_20.html あぶらそば 前回のより上の背脂が減り、海苔が乗ってます。 カレーライス ラーメン カレー 気ままに散歩 2007-09-27T23:01:26+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200709/article_19.html 月曜に限定で有りました。今回は何時もの濃厚よりはややアッサリ目の白湯スープ醤油 ラーメン 気ままに散歩 2007-09-27T22:56:54+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200709/article_18.html 山金が60周年のパーティーが日曜に有りました。 本店の新見ではなく、岡山店だったので行きましたよ。 大食い イベント ラーメン 気ままに散歩 2007-09-27T22:48:00+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200709/article_16.html 今週は諦めてたけど。 今日はすべてが上手く行き残業は最小限に！ その代わり明日は確定、土曜日も出勤＿|￣|○ ラーメン 気ままに散歩 2007-09-20T00:11:00+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200709/article_15.html 今週は残業続きで行けないかと思ったけど。 今日は早めに終わったので行って来ました。 しばらくは平日は無理かも(T^T) ラーメン 気ままに散歩 2007-09-17T23:26:00+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200709/article_14.html 第三土日限定のラーメン ラーメン カレー 気ままに散歩 2007-09-17T23:17:20+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200709/article_11.html 今月は回数が多いようです。昨夜に開催告知 カレーライス ラーメン カレー 気ままに散歩 2007-09-10T23:25:35+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200709/article_10.html 昨夜の連絡で急遽作るとの事。 ラーメン 気ままに散歩 2007-09-10T23:16:25+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200709/article_9.html 土曜日に限定で作られました。作られて出てきたのは黒いスープ。 ダークサイドへの入り口か？ 白い麺の色が黒っぽい。 ラーメン 気ままに散歩 2007-09-09T21:44:01+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200709/article_8.html 今日のラーメンは塩 香りが良いですね～ 鶏と魚かな？ 味もしっかりとした味で旨いです。 麺は縮れ麺でスープの持ち上げも良い。 今回も揚げ焦がしネギがアクセントになり 味と香りに貢献してました。 ラーメン 気ままに散歩 2007-09-07T22:47:00+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200709/article_7.html 急遽の一期一会＠萬福軒 違う名前も有ったようだけど 一期一会になってました。 先日から新鮮な魚が入り、冷凍するにはもったいないので作ったの事です。 ラーメン 気ままに散歩 2007-09-07T22:44:00+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200709/article_6.html 新見の名店が岡山に進出してしばらく経ちます。本店の女将が岡山に出てきて作ってるだけに、今の本店以上かも。 ラーメン 気ままに散歩 2007-09-05T23:13:00+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200709/article_5.html 今日も急遽の残業となり、どうなるかと心配したけどどうにか間に合う時間に終了。(^。^;)ホッ ラーメン 気ままに散歩 2007-09-05T00:23:05+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200709/article_1.html 今日は久しぶりにシャッター狙いで行きました。 が・・・到着したら道にまで車が溢れてる(^^; ラーメン 気ままに散歩 2007-09-02T22:32:46+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200708/article_23.html 今日は定時に終われた(^。^;)ホッ カレーライス ラーメン カレー 気ままに散歩 2007-08-30T23:59:17+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200708/article_21.html 今日は火曜日、何時もの所に。 ラーメン 気ままに散歩 2007-08-28T23:59:23+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200708/article_19.html 急遽土曜日に一期一会を作るとの情報。 今日は仕事で残業の予定だったので諦めてた(T^T) ラーメン 気ままに散歩 2007-08-26T00:35:15+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200708/article_18.html 金曜日と言えども、急な開催発表に対応出来た人は少ないようです。一番混みそうな時間に着いたけど、待ちは無し。 カレーライス ラーメン カレー 気ままに散歩 2007-08-24T23:06:16+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200708/article_17.html ラーメン屋1号店 １８０号線豪渓入り口。 ラーメン 気ままに散歩 2007-08-23T22:57:28+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200708/article_16.html 笠岡の神島大橋のたもとに有る掘っ建て小屋。独自のの作り方をしてるけど。スープは鶏や豚などの肉を使わず干物だけで取ってます。つまり、出汁の塊みたいなスープそれに唯一肉系の背脂が入りラーメンになってます。醤油は強めで濃い味だけどハマる人が多い。 ラーメン 気ままに散歩 2007-08-22T22:33:07+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200708/article_15.html 今日は塩ラーメン 魚の良い香りが鼻をくすぐる。 塩分は控え目だけど、それが魚の旨みを膨らませてるのではないかと思う。 ラーメン 気ままに散歩 2007-08-21T23:12:17+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200708/article_13.html 食べ歩き初期に行ってから、久しぶりに再食。 笠岡ラーメン　500円 鶏～～って感じじゃなく魚介が入ってるような感じで優しい味。 マルナカの片隅に有るが、どこかとは大違いで中々良かったです。 しいて言うなら、煮鶏の味が濃すぎた事ぐらいかな？ ビールが欲しくなった(;^_^A あせあせ ラーメン 気ままに散歩 2007-08-20T23:10:09+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200708/article_12.html 昨夜地元ローカル放送で紹介されました。ゲストを呼んでテーマの地域を回りその中がらお気に入りの所を選び、ニョッキングの称号を与えると言う番組です。今回は、ジローラモさん。そして萬福軒が選ばれました。 ラーメン カレー 気ままに散歩 2007-08-18T23:47:43+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200708/article_11.html 倉敷中庄のマルナカに有る店。地元クーポン誌イーノのラーメン特集に掲載されてました。700円→350円イベリコチャーシューをスープで煮てスープにも出汁を出したとの事です。こだわりを見ると期待はします。 ラーメン 気ままに散歩 2007-08-15T23:37:00+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200708/article_10.html 今週は、鶏白湯に魚がガツンと効いてました。濃厚ですが、何故かすんなり入ってしまうのは魚の効果でしょうか。今回は、マナガツオを炊き込んだと聞きました。 ラーメン 気ままに散歩 2007-08-15T00:26:36+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200708/article_9.html お多津＠笠岡 お盆休みで混むかもと予想して開店時間に到着した。 つけ麺780円のみのオーダー ミニカレーも有りましたけど。 食べすぎなのでしょっとシェーブ(^^;) ラーメン 気ままに散歩 2007-08-14T00:01:00+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200708/article_8.html 昨日今日の限定ラーメン。白湯スープに煮干油が入り濃厚な味でした。濃厚でも煮干の風味の効果か？最後まで何時の間にか完食。 ラーメン 気ままに散歩 2007-08-13T01:29:00+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200708/article_7.html 今日は、ぼいげもつけ麺との事でした。 魚系のスープですが、魚を意識させない感じ。 鰹？節が優しく香り、ほのかに酸味と山椒を感じました。 面白く旨いです。 スープ割りにすると、酸味が出てきて良い感じになってこれも旨い。 麺は縮れ中太麺の特注麺らしい。 スープを引き立てるには良かったけど、もう少し麺が主張しても良かったのでは無いかと・・ カレーライス ラーメン カレー 気ままに散歩 2007-08-12T01:07:00+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200708/article_6.html 唐辛子肉味噌を溶くまでは優しい塩ラーメン。 今日はサービスなのか？なんか多い(^^ゞ 溶くとスープの色が醤油かと思う色に。 良い辛さでしたが・・・ ラーメン 気ままに散歩 2007-08-08T21:43:56+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200708/article_3.html 普段は三洋旅館の割烹で月に数回だけ作られるラーメン。一部ラオタの間では有名な所です。開催日はネット上のみでの公開でそれ以外の日に行っても食べられない。 カレーライス ラーメン カレー 気ままに散歩 2007-08-04T23:13:02+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200707/article_18.html 今日は、豚骨魚介の濃厚ラーメンでした。 豚骨の濃厚さに青魚っぽい風味が有り スープの粘度を上げてたようです。 ラーメン 気ままに散歩 2007-07-31T22:45:00+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200707/article_17.html カレーラーメン、リッチ辛口ダブル 大丈夫ですか？と聞かれるけど大丈夫です。 適度な辛さで食欲が進む。 勢い余って御飯小を追加。 次はもっと辛いのを頼みます。 ラーメン 気ままに散歩 2007-07-31T22:37:32+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200707/article_15.html 麺屋大輔 ニョッキンで紹介されてから客が多くなってます。 ちょっとの待ち時間が有りました。 スープは白濁豚骨スープで、臭みも無く甘味も有る。 中々良い感じでした。 麺は細麺で食感味ともに良かったですね。 無料トッピングの辛子高菜、生姜を入れると味が引き締まってきます。 わざわざ食べに行くほどでは無いけど 近くに行ったら再食してみたいです。 ラーメン 気ままに散歩 2007-07-30T22:31:22+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200707/article_14.html 軽く運動したので福山に移動。 ぶちくさラーメン 私は「煮干ラーメン」 ガツン系と思ってたけど、優しい煮干の感じ。 豚骨と脂を上手く中和してたのではないかと思う。 ここには「辛子高菜」ならぬ「辛子広島菜」がある。 広島菜に唐辛子とニンニクが入った物。 それを入れると、味が引き締まり旨かったです。 ラーメン 気ままに散歩 2007-07-27T23:33:53+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200707/article_13.html 暑さで気力が衰えて、日記が遅れ遅れになってます。申し訳ないm(_ _)m ラーメン 気ままに散歩 2007-07-27T23:21:39+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200707/article_12.html 思い立ったら行ってしまう自分の性格と。 冷やしで冷えたので雪を見たい！ ラーメン 気ままに散歩 2007-07-23T21:40:44+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200707/article_11.html 朝自然に目が覚めてから出かけました。 通勤割引にギリギリセーフ(^。^;)ホッ ラーメン 気ままに散歩 2007-07-23T01:16:55+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200707/article_10.html 福山まで帰って来た所で　17時過ぎ。 シャッターが開いたばかり。 ちょと寄り道で入店。 つけ麺＋煮卵をオーダーしてしばらく待つ。 ラーメン 気ままに散歩 2007-07-22T00:00:45+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200707/article_9.html 地元の食堂って感じでメニューも豊富。 棚にはおかずが並んでる。 ラーメン 気ままに散歩 2007-07-21T23:55:08+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200707/article_8.html 夕方から出かけたけど・・満席でしばらく待つことに(^^;;; 繁盛してますね～ 良い事だけど、自分の分まで残ってるかを心配してしまう。 ラーメン 気ままに散歩 2007-07-19T00:31:21+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200707/article_7.html 長かった夜勤が終わり、やっと休みです(^^; ラーメン 気ままに散歩 2007-07-17T03:40:00+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200707/article_6.html 萬福軒で　煮干ラーメンが作られた情報をGET ラーメン 気ままに散歩 2007-07-10T02:08:31+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200707/article_5.html 前回に作って保存したた麺と、濃厚鶏白湯最終形は、野菜ラーメンとなりました。濃く強いスープだけに、野菜の水っぽさに負けず美味しかったです。 自作 ラーメン 料理 気ままに散歩 2007-07-05T23:41:14+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200707/article_4.html 火曜日限定の一期一会ラーメンですが。今日は豚骨（頭か？）と干物系魚介のようでした。 ガツンと来る節と言うか煮干のような味と香り。 味の濃度は高いけど、食べ易い濃さでした。 イメージ的には、にぼし屋と商人を足して割ったような感じかな～？ ラーメン 気ままに散歩 2007-07-03T23:52:06+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200707/article_3.html 料理人の友人のお勧めの店笠岡の一久より東に下った所に有りました。 ラーメン 気ままに散歩 2007-07-03T00:34:38+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200707/article_2.html シャッターで萬福軒に向かう。 今日限定の海鮮ラーメンを作るとの事でした。 冬の限定の定番だったけど、この時期にどんなのを作るか楽しみです。 ラーメン 気ままに散歩 2007-07-01T22:55:00+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200706/article_18.html 萬福軒の冷やしラーメン。 1日10食程度の限定ラーメン　650円 ラーメン 気ままに散歩 2007-06-30T00:08:21+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200706/article_17.html まんだい、さわやかつけ麺　並450円。 ラーメン 気ままに散歩 2007-06-28T23:53:58+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200706/article_16.html 今日は、魚の香る醤油らーめんでした。 魚は強く出てるけど、臭みは無く良い旨みを出してました。 スープを一口飲むと青魚の旨み。 何使ってるのが分からないまま完食。 レモンの小切りが入り、入れてなければ出てたで有ろう癖を上手く押さえてた。 美味しかったです。 ラーメン 気ままに散歩 2007-06-26T23:04:59+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200706/article_14.html 一週間煮込んだ濃厚鶏スープ。 圧力鍋で骨を柔らかくして、毎日炊き込み骨まで砕き煮詰めました。 自作 ラーメン 気ままに散歩 2007-06-24T01:09:08+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200706/article_13.html 昨日の限定ラーメン一期一会。今回は醤油味でした。鶏ベースに使った魚は、鯵、鰯、ハゼなど。魚の臭みは全くなく、魚の風味と旨みだけを出してました。魚嫌いでも問題なく食べれる感じでしたね。最近は一般向けの優しいのが多いけど。偶にはガツン魚を作って貰いたいですが(^^ゞ美味しかったです。 ラーメン 気ままに散歩 2007-06-20T22:47:02+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200706/article_12.html 鶏ガラスープ、魚（鯛頭、カンパチ、アサリ）、和出汁のトリプルスープ。アッサリと旨みの有るスープを目指す。 自作 ラーメン 気ままに散歩 2007-06-18T22:55:09+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200706/article_11.html 友人のイベントで自作ラーメンを作る事に。今週はその為にの準備中。 自作 ラーメン 気ままに散歩 2007-06-15T04:35:25+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200706/article_10.html 今日はＷ親子ラーメンとの事でした。 スープに鶏と鮭さらに鯵を使い。 トッピングに半熟煮卵とイクラを使用。 鶏スープの中に鮭の風味がいい感じに入ってた。 ラーメン 気ままに散歩 2007-06-12T23:04:00+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200706/article_9.html σ(^_^)の友達関係で、常に人気上位に入ってる店。人気なのはたくみラーメンだけど。醤油ラーメンも旨い。鶏ベースでサラリと食べれるがしっかりとしたスープが後押ししてる。たくみと違い、優しく癒されるラーメン。醤油600円難点は・・・量が少ない(ーー;) ラーメン 気ままに散歩 2007-06-11T23:50:48+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200706/article_8.html 田町の飲みや街の北の外れに有る。ライト豚骨ながら良い味を出してました。麺も以前に比べて良くなりましたね～トッピングも何種か有り、一品料理としても酒に合う。 ラーメン 気ままに散歩 2007-06-10T21:44:47+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200706/article_6.html 前日に作るとの情報をつかむ。明細が解らないまま仕事帰りに行って来ました。 ラーメン 気ままに散歩 2007-06-09T00:59:27+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200706/article_5.html 今日は味噌ラーメンでした。 豚汁チックな味との事だけどそれ以上。 トッピングは里芋やコンニャク人参大根・・ だけど、スープが違いました。 ラーメン 気ままに散歩 2007-06-05T23:39:00+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200706/article_4.html 妹尾駅から南西に１０分ほど歩くと有る。田園地帯の中で、行く道を間違える人が多い。 ラーメン 気ままに散歩 2007-06-04T22:09:00+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200706/article_2.html つけ麺専門店。大勝軒で修行された方がオープンして、人気上昇中の店です。メニューは三つ並み盛り、中盛り、大盛り（冷と熱が選べる）トッピングも半熟卵、辛味の二つだけ。 ラーメン 気ままに散歩 2007-06-03T00:32:49+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200706/article_1.html ラーメンとカレーライス。 ラーメンは鶏魚塩のようです。 職場から1時間半かけて行ってるのですが。 ほっとするような優しい塩ラーメンでした。 口では言い表せない独特の風味と香り。 チー油も優しい感じです。 バランスの良さが光ってましたね。 ラーメン 気ままに散歩 2007-06-01T00:19:00+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200705/article_14.html 今日のラーメンは、透明系のスープの醤油。 匂いを嗅ぐと醤油以外にチー油と魚介系のいい香り。 味は鶏と魚が優しく交わり、良い旨みが出てました。 ガツン系では無いけど旨いラーメンになってましたね。 午前中はアッサリだったようだけど その日の内に調整をしてるのでしょうね. ラーメン 気ままに散歩 2007-05-29T20:54:00+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200705/article_13.html つけ麺４５０円自家製麺の中細麺をつけ麺にしてる。スープはアッサリ系で、なんぼでも食べれそうな感じ(^^;これからの暑い時期には良いですね～ ラーメン 気ままに散歩 2007-05-29T00:32:16+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200705/article_10.html ちょっと潤滑油の補給に(^^ゞ下手なスープだと背脂に負けてしまうが。魚介系の入ったしっかりとしたスープにラーメンタレが合います。一見めちゃコッテリに見えるけど、食べると想像以上に軽く食べれる。スープの旨みと脂の旨みや甘さが良く合ってました。 ラーメン 気ままに散歩 2007-05-27T01:07:43+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200705/article_8.html 不定期にラーメンを開催する旅館の割烹。数日前にしか作る日が分からないので、遠くの人には幻化してます。それを知るには、「超灰板」掲示板をチェックかSNSしかない。 ラーメン 気ままに散歩 2007-05-23T23:31:00+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200705/article_7.html 玉野祭りには行けなかったけど。 火曜日だけはと・・・・(^^;;; ラーメン 気ままに散歩 2007-05-22T23:43:58+09:00 http://kozirou.at.webry.info/200705/article_2.html 毎週火曜日に開催の、一期一会ラーメン。こちらでは初紹介なので、簡単な説明を。 ラーメン 気ままに散歩 2007-05-15T23:30:00+09:00