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総社南部の清音の田園の中のＣａｆｅ。 目的は、ヤーリー（鴨梨）を使ったタルト。 １１月から出荷される香りの高い果物です。 洋梨と似てるけど、香りのレベルが違います。 コーヒーは寝不足なのでマンデリンをチョイス。 どっしりとした苦味と深み 今日はこれが私には合ってた。 濃厚な味だけど後に残らない。 良い培煎と入れ方なのだろうか？ ２杯目も旨い。 （デフォで２杯分入ってます） 今日は一緒に行った方の為に、やや増量して味見分＋を作って頂きました。2.5杯分 ありがとう。 ヤーリーのタルトでケーキセット７００円 思ったよりは優しい香り 甘さも控え目で旨い。
10月13日オープン予定の コーヒーとケーキの店です。 知り合いと言う事で。 今日はプレオープンで行って来ました。 総社市清音軽部上新田の田園の中に有り 木の香りがする静かな店です。 コーヒーは自家焙煎をして豆に応じたローストで 豆が活かされてます。 オリジナルブレンド４種とストレート数種が有り。 今日はオリジナル４種を頂きました。 香りと味の違いは楽しめましたよ。 飲んでも後に引かないから、何杯でも飲めそうです。 またコーヒーは２杯立てで、２杯目はキャンドルウォーマーで暖められた状態で出されます。 おかわりがデフォで付いてるなんて・・ コーヒー好きにはたまりませんわ(*^.^*)えへっ ランチメニューのピザは自家製で上の野菜も自家製野菜でした。 今日のケーキは６種作られてまして。 フレッシュ果物や果汁を使われてるそうです。 変わった所では、抹茶シフォンに見えるのは海苔を使った物です。 絶妙な風味で美味しかったです。 全体的に甘さ控え目で、風味を活かしたもので大人の味ですね。 ちなみに、全種食べました(^^;;; 散歩の途中などに、ゆっくりくつろげる店という雰囲気で。 ワンちゃんスペースも有りました。 もう少しでオープン。 頑張って欲しいです。 皆さんも一度、行って見て下さい。 http://maps.google.co.jp/maps/ms?hl=ja&ie=UTF8&oe=UTF-8&msa=0&ll=34.651682,133.737999&spn=0.004722,0.006802&z=17&om=1&msid=104157136607465775982.00043be269be7066df02e 私の子供の一人は、ご主人の作ったコーヒーを飲んでから ブラックが飲めるようになりました。
