秋の果物を使ったケーキ　Cafe　Ms' 気ままに散歩/ウェブリブログ

秋の果物を使ったケーキ　Cafe　Ms'

<< 作成日時： 2007/11/25 00:39 >>

総社南部の清音の田園の中のＣａｆｅ。
目的は、ヤーリー（鴨梨）を使ったタルト。

１１月から出荷される香りの高い果物です。
洋梨と似てるけど、香りのレベルが違います。

コーヒーは寝不足なのでマンデリンをチョイス。
どっしりとした苦味と深み
今日はこれが私には合ってた。

濃厚な味だけど後に残らない。
良い培煎と入れ方なのだろうか？
２杯目も旨い。
（デフォで２杯分入ってます）

今日は一緒に行った方の為に、やや増量して味見分＋を作って頂きました。2.5杯分
ありがとう。

ヤーリーのタルトでケーキセット７００円
思ったよりは優しい香り
甘さも控え目で旨い。