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この日は、さかな〜麺背脂醤油 魚が入ってるが匂いは感じなく、旨みだけが出てる。 麺は最近のと同じ物。 脂に特徴が出て面白い風味がでてる。 ＜うめぇ〜〜〜〜〜 チャーシューは切る前に軽く炙られてるように思う。 柔らかく良いバランスの味付け。 メンマもとっさんらしい柔かさと食感と味。 煮卵は今日は濃い目の味。 背脂は食感を求めたもので クニュクニュ感が楽しい。  何時もながら美味しくバランスの良さが光ってる。 今日もミニカレーが有り ついコール(^^ゞ  前回よりマイルドな感じだけど フルーティーな感じもあり適度なスパイス感が効いて旨い。 忙しくてタッパー忘れたのでお土産は無し(^^; 今日も美味しかったです。ご馳走様でした〜♪ |
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