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毎週火曜日限定ラーメン 今回はラーメンとトッピングが別に出てきた。 取あえずそのままでスープと麺を食べる。 チャーシューは炙りと言うより、フライパンで暖められた様子。 スープは良い魚の風味と味に香味脂が生きてる。 アッサリだけど旨みはしっかりと。 麺も合ってたように思います。 厚切りチャーシューには黒胡椒が振られ、そのままでも酒が欲しくなる(^^ゞ 食感もしっかりして肉を食べてる感じがいいですね。 少し食べてから、トッピングを丼に入れる。 チャーシューの脂が溶け出して、また違った雰囲気になる。 魚が弱くなりラーメンらしくなる。 別皿で出た時、どうやって食べるか？ 食べ方自由で、一通り食べてから好きな食べ方でが良いですね。 上手く行けば二つ以上の味が楽しめます。 大食いなら、何杯でも食べれるけど・・ 小食団はそれなりの食べ方も大事ですね。(^^;;; 今日も美味しかったです、ご馳走様でした〜   |
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