お多津＠笠岡　気ままに散歩/ウェブリブログ

お多津＠笠岡　

<< 作成日時： 2007/08/12 01:07 >>

今日は、ぼいげもつけ麺との事でした。
魚系のスープですが、魚を意識させない感じ。
鰹？節が優しく香り、ほのかに酸味と山椒を感じました。
面白く旨いです。
スープ割りにすると、酸味が出てきて良い感じになってこれも旨い。
麺は縮れ中太麺の特注麺らしい。
スープを引き立てるには良かったけど、もう少し麺が主張しても良かったのでは無いかと・・

スープに入ってるチャーシューはトロトロだし
煮卵も旨いし、メンマも文句無し。
バランスの良さが何時もながら光ってました。

そして、ミニカレーライス。
今回はトマトの酸味が今日の暑さに有ってましたね。
辛さはほどほどで食べると甘いのですが。
食べるに連れて、香辛料がジワジワ効いてきました。
前回とは違う、旨いカレーライスでしたね。