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今日は、豚骨魚介の濃厚ラーメンでした。 豚骨の濃厚さに青魚っぽい風味が有り スープの粘度を上げてたようです。 麺は16番平麺と22番が選べましたが 豚骨＝細麺の所をあえて太麺を選びました。 予想以上に良かったです。 あっさりが欲しくなる、この暑い時にでも美味しかったです。  サイドメニューで葱丼。 豚と葱を軽く炒めて乗せてますが。 火の通し加減が良く旨い。 卵を乗せ混ぜて食べると旨旨でした。 今日も美味しかったですご馳走様でした〜♪ |
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